비타민B 정보
비타민B 풍부한 집중력 키우는 음식

오늘은 2016학년도 대학수학능력시험이 있는 날입니다. 지난 몇 년간의 노력이 아름다운 결실을 맺길 기원합니다. 

수험생을 비롯한 학생들이 공부를 할 때 가장 중요하게 필요한 것 중 하나는 바로 집중력입니다. 문제에 집중해야 잘 풀 수 있으니까요. 그런데 학생들뿐만 아니라 온 가족에게 필요한 것이기도 해요. 생활 속에서 하루 에너지 소모량 20% 이상인 뇌를 위해서라도요. 생활 속 건강관리에도 좋고 두뇌발달, 특히 집중력에 도움이 되는 식품들을 소개합니다. 


시금치


치매 예방에 도움이 되는 루테인, 엽산, 베타카로틴이 풍부하게 들어있는 시금치는 두뇌 식품으로 알려져 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로 알려져 우리나라뿐 아니라 세계적인 채소로 사랑을 받고 이는데요. 비타민 B2, C, 철분, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 좋습니다. 시금치에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴, 비타민C, 플라보노이드 등은 뇌 속 활성산소 공격으로부터 신경세포를 지켜주는 역할을 합니다.  또한 기억력을 높이는 데 직접적인 영향을 주는데요. 기억력을 향상시키는 아세틸콜린 성분이 있는데, 시금치 추출물은 이 성분이 분해되는 것을 막아주기 때문에 두뇌활동에 도움을 주는 식품이라 할 수 있지요. 

시금치를 섭취할 때에는 살짝 데쳐서 나물 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그래야 영양소 손실이 적어요. 푹 삶아 국으로 끓이는 것보다 데쳐서 먹는 것을 추천 드립니다. 푹 삶을 경우에는 시금치에 있는 비타민, 엽산 등이 파괴됩니다. 
 

달걀


달걀은 두뇌 회전에 좋은 영양소 레시틴이 풍부합니다. 레시틴은 기억의 저장, 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는 데 꼭 필요한 영양소입니다. 때문에 기억력 증진에 도움을 주고 뇌 건강에 도움을 주죠. 또한, 단백질과 철분도 풍부해 성장기 학생에게 더욱 좋은 식품입니다. 

달걀은 오메가 3 지방산 계열의 고도불포화지방산인 DHA가 풍부합니다. DHA는 많이 들어보셨죠? DHA를 적당히 섭취하면 기억력과 기분에 좋은 효과를 준답니다. 비타민 A, B, D, E 등도 풍부해 눈 건강에도 도움이 되니 참고하세요! :D 
 

연어


집중력 높이는 음식 세 번째는 연어입니다. 먼저 비타민B가 풍부한 연어는 피로회복에 도움을 주는데요. 집중력을 높이려면 일단 신체의 피로를 떨치는 것도 좋겠죠? 달걀과 같이 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있고, DHA가 풍부해 두뇌활동에 도움을 얻을 수 있습니다. 또한 연어에 들어있는 단백질에는 뇌의 집중력과 예리함을 유지시키기 위해 필수적으로 있어야 하는 필수 아미노산이 풍부하답니다. 

집중력을 높이기 위해 그리고 건강관리를 위해 연어를 섭취할 때에는 싱싱한 채소와 함께 샐러드로 만들어 먹거나 맛있는 덮밥을 만들어 먹으면 입맛도 살려주고 좋은 요리가 될 수 있습니다. 
 

블루베리


새콤 달콤한 맛이 좋은 블루베리, 좋아하는 분들 많으실 텐데요. 블루베리의 가장 대표적인 효능은 바로 눈 건강입니다. 안토시아닌이라는 성분은 눈의 면역력을 높여주고 망막을 튼튼하게 해줍니다. 또한 이뿐 아니라 항산화제가 풍부하게 들어있는 블루베리는 기억력을 향상시키는 효능이 있고, 두뇌 노화 진행을 늦추는 효과가 있답니다. 2010년에 발표되었던 한 연구에 의하면 2달 동안 매일 블루베리 주스를 마신 사람들이 기억력 테스트에서 크게 향상된 성적을 보였다고 하네요. 블루베리는 생과일 그대로 먹거나 주스, 샐러드 등 다양하게 활용할 수 있고 최근에는 견과류와 함께 베리류가 들어 있는 데일리넛 제품이 다양하니 집중력을 위해 섭취해보는 것도 좋겠습니다. 

오늘은 임팩타민과 함께 집중력에 좋은 음식 4가지를 알아보았습니다. 일상 생활 속에서 쉽게 섭취할 수 있는 음식들인데요. 집중력과 기억력을 향상시켜야 한다면 맛있는 음식들을 통해 도움을 받아보시길 바랍니다. 오늘 소개해드린 음식은 집중력, 기억력 등 두뇌활동뿐만 아니라 우리 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부하니 맛있게 섭취해보세요! :D


2015.11.12 07:00